Abbaye de Malonne è un’antica abbazia belga fondata in Vallonia nel 1151.
Ispirate ai grandi vini spumanti da aperitivo come lo Champagne, il Cava o il Prosecco, la linea Bière Brut vengono brassate secondo la Tradizione Belga e affinate secondo il Metodo Classico. Non filtrate e non pastorizzate, rifermentano in bottiglia con lievito Champagne per oltre tre mesi, sviluppando sapori unici e tutta la ricchezza degli aromi.
Abbaye de Malonne Bière Brut Sur Lie è una birra belga doppio rifermentata in bottiglia per oltre tre mesi con lievito champagne.
Al naso presenta note di mela, pera e pompelmo rosa. Al palato è fresca con note esotiche e fruttate di pesca e albicocca. Si conclude con un retrogusto deciso di luppolo fresco.
Una birra da meditazione da accompagnare ad un po’ di cioccolato.
