BIRRA Wold Top Brewery HEADLAND RED

Realizzata con un mix di cereali tra cui malto d’orzo coltivato nei terreni del birrificio, malto Dark Crystal e Roasted Barley e con l’impiego del luppolo inglese Progress, al naso palesa fragranze riconducibili al pane tostato, frutta secca (noce e nocciola), caramello, biscotto, frutta scura (prugna), frutta rossa (ciliegie), un pizzico di toffee, un tocco speziato di pepe ed un tenue erbaceo da luppolo. Corpo medio-leggero, consistenza leggermente cremosa, frizzantezza media. Al palato, morbida e rotonda, rivela una sapidità maltata e biscottata con note di caramello, miele, pane tostato, frutta ed un piacevole amaro erbaceo a bilanciare. Una birra molto facile da bere, semplice e dissetante, moderatamente amara con un incantevole retrogusto dove ritroviamo toni maltati.