La Williams Fraoch Heather Ale è una birra ale prodotta dalla Williams Bros Brewing Co., una birreria scozzese fondata nel 1988. È una birra dal colore ambrato chiaro, con una schiuma compatta e persistente. Il corpo è pieno e morbido, con una dolcezza maltata ben bilanciata dall’amaro dei luppoli e dal sapore dell’erica. Il finale è secco e speziato.