Fongaro Nera Riserva Pas Dosé - Durello Riserva Doc Metodo Tradizionale Classico

Si percepiscono note di frutta esotica matura, come ananas, pesce sciroppate e spezie dolci . Al palato è dolce e cremoso con richiami alla pasticceria fresca. Fruttato ma con un finale sapido. 

Colore

Di un bel giallo carico, intenso e decisamente dorato.

Perlage

Elegante e di grande persistenza.

Profumo

Stratificazione complessa con una base di frutta matura fusa a fini dolcezze di pasticceria fresca. Grande espressività di frutta esotica, ananas matura, pesche sciroppate e spezie dolci.

Gusto

Al palato rotondo, cremoso, dalla bollicina delicata e con forti richiami alla pasticceria fresca. Di fine persistenza fruttata e con finale  sapido.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a un risotto con le capesante o a un branzino in crosta di patate. Intrigante con i bignè alla crema Chantilly.

Servizio

A 4-6°C in coppa per esaltarne tutte le caratteristiche.