Fongaro Verde Pas Dosé - Durello Riserva Metodo Tradizionale Classico

Sboccatura 2024

Spumante con 100% di uva Durella con un bouquet complesso, pulito e minerale dalla trama fruttata e delicatamente tostata. Sempre dinamico e persistente, ma mai concentrato.

Colore

Giallo intenso con riflessi dorati

Perlage

Vivace e persistente.

Profumo

Naso elegante e complesso dove le note di fiori bianchi, acqua di arancia, vaniglia e frutta candita sfilano delicatamente verso le note dolci di miele di acacia e di pan brioche. Un bouquet complesso, pulito e minerale con una trama fruttata e delicatamente tostata.

Gusto

Al palato è giovane e vivace. La freschezza e la mineralità si contrappongono alle note dolci in un quadro di grande equilibrio gusto-olfatto. Un vino sempre dinamico e persistente, ma mai concentrato.

Abbinamenti

Come aperitivo, accompagnato da un prosciutto crudo di Parma o da una Casatella Trevigiana. Di grande impatto in abbinamento con dei tagliolini alla granseola.

Servizio

A 4-6° C in flûte come aperitivo; in coppa per esaltarne tutte le caratteristiche.